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☆豚とろ＆ほうれん草ネギ柚子胡椒スパ☆

☆豚とろ＆ほうれん草ネギ柚子胡椒スパ☆の画像

Description

脂身の多い豚とろを活かして柚子胡椒がピリッと香る美味しい和風パスタにしてみました☆ 意外とさっぱり頂けます!!

材料 （2人分）

パスタ
200g
豚とろ
5切れ
ほうれん草
2束
長ねぎ
1/2本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
レモン汁
小さじ1
◎和風だしの素
小さじ1
◎醤油
大さじ2
◎柚子胡椒
小さじ1
BP（ブラックペッパー)
少々
白炒り胡麻
少々

作り方

  1. 1

    豚とろは半分に切り、ほうれん草と
    ネギはざく切りに、にんにくは厚めにスライスしておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、分量外の塩大さじ1を入れてパスタを茹で始める。 ＊袋に記載されてる時間より2分程度短めに!!

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら豚とろを炒め、塩胡椒少々とレモン汁を振る。

  4. 4

    火が通ったらほうれん草と長ねぎを加えしんなりするまで炒め、◎を加えて絡める。 パスタの茹で汁を大さじ1程度加える。

  5. 5

    茹で上がったパスタを４に加え手早く混ぜ合わせ器に盛り、仕上げにBP、白炒り胡麻をまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

焼く時にレモン汁を加えてさっぱりめに、味付けは和風で柚子胡椒をプラスしてほんのりピリッと良いアクセントに～♪　
青しそ又は海苔なんかも仕上げに散らしても美味しいと思います☆

このレシピの生い立ち

そのまま焼いて食べるのがちょっと苦手な豚とろ。 でもあの脂身(旨味!?)を活かしてパスタにしてみたら美味しく頂けました☆
レシピID : 1099891 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年5月8日
写真
ともポンタ
柚子胡椒味も豚トロ入りも初めてでしたがすごく美味しかったです♡

つくれぽありがとぉ☆初めてなのに挑戦して頂けて感激！^^

2015年7月11日
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ほわいぴん
めっちゃ美味しかったです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

つくれぽありがとぉ☆気に入って頂けて嬉しい♡感謝です♪^^

2014年3月10日
写真
sachi1229
ゆず胡椒なくてゆずポン酢…w余ってたパプリカも入れて彩りＵＰ！

つくれぽありがとぉ☆素敵なアレンジ♪美味しそう♡感謝です^^

2014年2月9日
写真
tokyoaya28
柚子胡椒がおいしかったです(^O^)

つくれぽありがとぉ☆ピリッとした辛さ良いですよね♡感謝です♪

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Aya_1983__
☆豚とろ＆ほうれん草ネギ柚子胡椒スパ☆
by Aya_1983__