ふわっ サクッ!ドーナツ★の画像

Description

揚げたてはもちろん、翌日でも美味しいドーナツです♪ サクッ プシュッ 甘~いドーナツをぜひお試し下さい♡♡ 

材料 (10個位~)

140ml
2分の1個(25g)
砂糖
28g
4g
バター
40g
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    HBで1時発酵までお任せ!(発酵時間は45分)

  2. 2

    写真

    打ち粉を軽くふった台に生地を取り出し、めん棒で5mmの厚さになるまで伸ばします。

  3. 3

    内側に軽く打ち粉をふったドーナツ型で型抜きをします。

  4. 4

    写真

    クッキングシートに並べて、32~35℃に保ったオーブンで30~40分発酵します。

  5. 5

    160~170℃に熱した揚げ油の中に1個ずつ静かに入れ全体がきつね色になるまで揚げます。(だいたい片面2分弱)

  6. 6

    写真

    油を切り、粉砂糖をふって仕上げます。

コツ・ポイント

油の温度は、生地を入れてすぐに浮いてくるのが適温です!

このレシピの生い立ち

大好きなドーナツを焼きました。
レシピID : 1099940 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

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