栗ごはん

むきくりを用意します～。生のくりなら、一晩水につけて鬼皮をむき、そのあと渋皮を向いて、水につけておきます。（水に小さじ１くらいのベーキングパウダーを溶かすと、色が良いですにょ）市販のむきくりならさっと水で洗ってＯＫ。

お米は、普通に２合はかり、１合分は３／４まで入れ、残りにもち米をのせて。全部で３合分になりやすにょ～。普通にといで、普通に水加減します。

普通に水加減した②から、大さじ１分の水を取って捨て、ここに大さじ１の酒を入れます。昆布茶を入れて、くるっとひと混ぜ。