竹の子と春キャベツ、アサリのトマトパスタ

竹の子と春キャベツ、アサリのトマトパスタの画像

Description

竹の子にトマトソースは合いますよ!トマト缶を使った簡単なトマトソースのパスタです!春の旬のもの全部いれちゃいました。

材料 (2人分)

ひとにぎり(短冊切り等)
4枚(食べやすい大きさに切る)
1パック
ニンニク
1かけ(スライス切り)
オリーブオイル
適量
塩、胡椒、
適量
生タイム(無くても良し)
少々
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出る迄弱火で炒める。

  2. 2

    1の鍋に竹の子、春キャベツの順で炒めきつめに塩胡椒。次にトマト缶全部を入れる。

  3. 3

    ローリエを入れ数分煮込む。その間にパスタを茹で始める。

  4. 4

    アサリを入れ蓋をし、口が開いたら完成!味をみて塩胡椒。仕上げにタイムのみじん切りをかける。好みでタバスコも。

コツ・ポイント

茹でたパスタはオリーブオイルを回しかけ、即直接トマトソースの鍋の中に入れ、ざくっと混ぜるきれいに絡まりますしキッチンも汚れない。トマト缶はイタリア産トマトが美味しい。今回は細めのバリラのパスタを使用。

このレシピの生い立ち

茹でた竹の子余っているし、春キャベツも食べたいし、、トマトソースも食べたいな〜。あ!タイムの苗を買って育てているからこれも使いたいな〜!(魚貝に合う)結果こうなりました。
レシピID : 1100059 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
じゃきち
アサリの代わりに茄子で☆ハーブソルト使いました(^^)v

ハーブソルトが洒落ていいですね!作って頂き感謝!

初れぽ
写真
Haru Haru
トマトと筍合いますね?春のパスタご馳走さまでした!美味しかった☆

初つくれぽ!作って頂きありがとうございました!