冷凍パイシートで簡単野菜キッシュ♪
ゆなちまま
作り方
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1
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▲をベーコン(1cm×2cm角にカット) 、玉ねぎ(櫛形にカット)、ほうれん草(5cm位にカット)の順に炒めます
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2
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火がほぼとおりかけたら、塩、胡椒をし、白ワインを回しいれ、アルコールをとばします
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3
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ジャガ芋は皮をむき、濡れたままラップでふんわりくるみ、レンジで三分ちんします
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4
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チンしたジャガ芋は輪切りにしたのち、1cm角から1cm×2cm角位にきります
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5
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ボールに卵を入れよくとき、牛乳、生クリーム、ピザ用チーズを入れまぜます
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6
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5に炒めた具、ジャガ芋を加え軽くまぜます
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7
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冷凍パイシートをタルト型に敷き入れ、6を流し込み170℃のオーブン(余熱有)で40分から50分焼きます
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8
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※味が薄かった場合はケチャップをそえて♪
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コツ・ポイント
テフロンのフライパンを使用される際は、ベーコンは油をひかないで焼き、ベーコンから出た油だけで野菜が充分炒められます。オーブンは様子を見ながら、焦げそうな時はアルミホイルをかけて焼いて下さい。※ウィンナーの場合は5ミリ位斜め切りで。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの姫の為に♪ピザ用チーズは多めでもおいしいと思います。タルト型により少しの具＆ソースが少し残る場合があります。その場合はココット皿で翌日のブランチに♪
ゆなちまま
