ブラックキャロット★コンフィチュール
Description
りんごと同量で作るのでほの甘く、お砂糖要らずでとってもヘルシー★パンに塗るのはもちろん、カレーの隠し味やお菓子にも便利♪
honey_Micci
材料
（３００～４００ｇ位）
作り方
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(下準備)
ビン類は煮沸消毒しておきます。
ブラックキャロットとリンゴは皮をむき、厚さ５ミリくらいに切ります。
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圧力鍋にブラックキャロットとりんご、お水を入れ柔らかくなるまで煮ます。
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柔らかくなったらレモン汁を加え、ミキサーかフードプロセッサーで細かくなるまで回します。（細かさはお好みで…）
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4
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再びお鍋に戻し、かき混ぜながら少し煮詰めて水分を飛ばして出来上がり♪
固さはお好みでどうぞ！
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5
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粗熱がとれたらビンに入れて保存します。賞味期限はだいたい１～２週間です。
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今回はふじりんごを使用。
（もしブラック・キャロットだけで作る場合は、お砂糖を５０ｇくらい入れて作って下さい。）
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★コンフィチュールを使った応用レシピ①★
（レシピID:1103987)
【巨峰ジュースのゼリー】
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★コンフィチュールを使った応用レシピ②★
（レシピID:1104980）
【フランボワーズのムース】
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★コンフィチュールを使った応用レシピ③★
（レシピID:1105981）
【コンフィチュール・パイ♪】
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コツ・ポイント
ある程度、煮詰めたほうが風味が凝縮されて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いにいただいたブラック・キャロットを使っての冒険レシピ『第三弾』です！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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