ブラックキャロット★フランボワーズムース
Description
色合い・風味ともにフランボワーズとも好相性♪ブラックキャロット・コンフィチュールと合わせて短時間でお洒落なデザートを♪
honey_Micci
材料
（小さなグラス２個分）
作り方
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1
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フランボワーズのピュレにレモン汁を入れ、混ぜた後、生クリーム２５ｃｃを合わせ、さらによく混ぜます。（レモン汁は省略可。）
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2
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グラスに盛り、上部にブラックキャロットのコンフィチュールを盛ります。
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3
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残っている生クリームで飾りをして完成♪
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4
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今回はフランボワーズのピュレにゼラチンを混ぜて、クラッシュゼリーを作った後に生クリームを混ぜたので粒々感が出ています。
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5
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このアペリティフグラス盛りが私のお気に入りです♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫でよく冷やしてね。
このレシピの生い立ち
ブラックキャロットという、濃い紫色の栄養価タップリなにんじんを使った冒険レシピ、『第八弾』です★余っているフランボワーズのピュレ消費のためにも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
honey_Micci
