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簡単、筍の佃煮

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Description

そのままでも美味しいけど炊き立てのごはんに混ぜたら簡単筍ご飯に

材料 （4人）

筍
1/2本
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
お酒
大さじ２
さとう
大さじ１
塩昆布
大さじ２
かつお節
１パック

作り方

  1. 1

    筍（下茹でしてあるもの）は薄く一口大に切ります

  2. 2

    お鍋に油をひき筍を軽く炒め醤油、みりん、お酒、さとう、塩昆布を入れて中火で煮ていきます

  3. 3

    煮詰まってきたらかつを節を加えて和えたら完成です

コツ・ポイント

塩昆布が塩からい時は量を減らすか醤油を少なくしてください。何日も保存するときは煮汁を完全に切ってからかつお節を和えてくださいね

このレシピの生い立ち

いっぱいもらったので日持ちする佃煮にしようかと
レシピID : 1101309 公開日 : 10/04/17 更新日 : 10/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年5月10日
写真
サーフブレイド
塩昆布なかったので磯のりでアレンジ。美味しかったです！

作って下さってありがとうございます

2010年5月27日
写真
まち辰
保存用に煮詰めてみました♪あったか白ご飯に合いますね。ご馳走さま

ありがとう。ごはんにぴったりですよね

2010年4月28日
写真
せきえもん
1日目はそのまま、2日目は混ぜご飯に。楽しめました♪

ありがとうございます。美味しいですよね

2010年4月20日
初れぽ
写真
candy2131
混ぜご飯にしてみました♪とっても美味しかったです^^

ありがとうございます。僕もお昼にいただきました（笑）

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料理大好き歯医者さん
簡単、筍の佃煮
by 料理大好き歯医者さん