いかと菜の花のソテー＊
ぴくのくに
作り方
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1
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菜の花は下ゆで。食べやすい長さに切っておく。しいたけを半分に切りました。
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2
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冷凍イカの両面に切りこみを入れて食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにオリーブオイル、冷凍イカをソテーして表面に焼き色が少しついたらお酒を入れて蓋を。
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4
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１～２分蒸し焼きにしたら、しいたけ・菜の花を投入。しおこしょうして出来上がり。
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コツ・ポイント
しおこしょうだけの味付けなので少し濃いめに振りました。
このレシピの生い立ち
冷凍イカと家でたくさん採れた菜の花で一品。
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ぴくのくに
