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(20品)
レシピID :1101490
☀簡単☺お母さんのカスタードプリン
やっぱりごく普通のカスタードプリンが一番おいしい。
懐かしいお母さんの味です。
懐かしいお母さんの味です。
材料 （ 耐熱容器（小）8個分 ）
■
カラメル
グラニュー糖
60g
水
大さじ2＋大さじ1
■
プリン液
卵
3個
グラニュー糖
80g
牛乳
500cc
バニラエッセンス
数滴
-
1
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【カラメル】
小さい鍋にグラニュー糖と水（大さじ2）を入れ中火でゆすり、茶色くなったら火を止め水（大さじ1）を入れる。
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2
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できたカラメルをすぐに耐熱容器に均等に入れ、固まるまで置く。
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3
-
【プリン液】
卵を溶いてグラニュー糖を加え、泡立てないようによく混ぜる。
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4
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【プリン液】
③に牛乳を少しずつ加えて泡立てないように混ぜ、バニラエッセンスを数滴たらし混ぜる。
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5
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茶こしでこしながら、④のプリン液を容器に流し入れ、ラップをかける。
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6
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蒸し器に水を入れて沸騰させ、いったん火を止めてプリンを並べる。
（フライパンの場合は容器の３分の１程の水を入れる。）
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7
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フタをして弱火で10分蒸し火を止め、フタをしたまま15分位放置する。中心に串を刺して液が出なければOK。
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8
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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9
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コツ・ポイント
◆材料は泡立てると気泡ができてしまいます。
◆カラメルは濃すぎると苦くなります。水を足すとき一瞬ハネるので注意。
◆容器にかけたラップが鍋に触れて溶けないように注意。
◆フライパンより蒸し器のほうがなめらかに仕上がります。
◆カラメルは濃すぎると苦くなります。水を足すとき一瞬ハネるので注意。
◆容器にかけたラップが鍋に触れて溶けないように注意。
◆フライパンより蒸し器のほうがなめらかに仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(29人)
たくさん作ってくれたんですね。カラメルがいい色で美味しそう。
ご主人にも喜んでもらえて嬉しいです。また作ってみて下さいね。
おいしく作ってくれて嬉しいです。つくれぽありがとう。
旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです。つくれぽありがとう。
お子様用にも作ってくださって嬉しいです。つくれぽありがとう。
かわいい形ですね♪ぜひまた作ってみてくださいね。ありがとう。
色がきれいでとっても美味しそう！つくれぽありがとう。
とてもきれいに美味しそうにできましたね。つくれぽありがとう。
この味でしたか！カラメルがいい色ですね。つくれぽありがとう。
おいしそう！いいアイデアですね。私も試してみたいです。
美味しそうにできましたね。つくれぽありがとうございます。
満足してもらえてうれしいです。売り物みたい^^ありがとう。
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ありがとうございます。ぜひ作ってみてくださいね。
はべんです
つくれぽ10人おめでとうございます^^
先日レポさせてもらった写真のプリンは
分量の材料を１つの容器に入れて作ったものです(^^)ゞ
写真を撮った後、えいやっと型抜きしていただきました(ー人ー)
美味しくて簡単なのでリピしています♪
お母様の味ありがとうございましたm(_ _)m
お～！巨大プリンになったのですね。
リピしていただいて嬉しいです。
ありがとうございました。