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✿たけのこ✿で春の野菜炒め

✿たけのこ✿で春の野菜炒めの画像

Description

旬のたけのこをつかった、栄養満点＆冷蔵庫を一掃できる、一石二鳥な野菜炒めです♥♥
ヾ(*´∀｀)ノ

材料 （２～３人分）

たけのこ
１００ｇ
豚肉（バラ、こま）
１００ｇ
玉ねぎ
１/２個
人参
５センチ分
ほうれん草
１袋
しめじ
1袋
卵
1個
✿しょうゆ
大さじ２くらい
✿みりん
大さじ１くらい
✿和風だしの素
大さじ１/２くらい
✿塩こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    たけのこ・玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ほうれん草は一口大に、卵は溶いておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンに卵を流し、ふんわりとかき混ぜ、取り出しておく。

  3. 3

    油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎ・人参を加える。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、他の野菜も加え、炒める。

  5. 5

    ほうれん草がしんなりしてきたら、✿で味付け。

  6. 6

    卵も混ぜて、出来上がり！！

コツ・ポイント

調味料の分量はかなり適当ですので、ご家庭の味を優先させてください（＾＾；）
豚肉→ベーコン、しめじ→えのき、人参なし！などなど何でもアリです！
たけのこがなくても、『春の』野菜炒めじゃなくなるだけで、おいしいですよ♥

このレシピの生い立ち

父が似たような野菜炒めをつくってくれてたのですが、けっこうしょっぱかったので、今回自分流でつくってみました（＇▽＇*）
レシピID : 1101745 公開日 : 10/04/17 更新日 : 10/04/17

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✿たけのこ✿で春の野菜炒め
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