ノビルの醤油漬け
実験kitchen
作り方
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1
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道端で野蒜を採ります。
気になる人は、犬のお散歩ロードは避けましょう。
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2
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野蒜をキレイキレイに洗います。
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3
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髭根を取ります。根の付け根の固いトコも取ります。味染みが早く食感が良くなります。玉葱的なトコは取ったら、ダメ！絶対！
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4
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葉っぱの先まで全部５cm程に刻み、容器にいれます。
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5
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容器にヒタヒタより少ないくらい（カサが減るので）醤油を注ぎ込みます。
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6
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一晩くらいおくと食べられます。
３日くらい経つと辛味が抜けてきます。どちらでもお好みで。
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コツ・ポイント
まず、野蒜の生えている場所を見つけること。不法侵入はお避け下さい。
このレシピの生い立ち
節約！
ノビルはタダ食材だ！
酒飲みにはタマラン肴。
ノビルはタダ食材だ！
酒飲みにはタマラン肴。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
