和えそば おやきの具ととろろのせ
日本葡萄酒振興会
作り方
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1
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具をつくる。
野沢菜を刻んでひき肉と一緒に塩コショウ、そばつゆ、ラー油と炒める。
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2
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とろろをすっておく。
そばを茹でる。
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3
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そばが茹で上がったら器に盛り、そばつゆを少々かけて混ぜ、その上にとろろと１の具をのせてできあがり
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コツ・ポイント
具は味噌味にしても美味しいです。
長野のワインと一緒にどうぞ。
長野のワインと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お蕎麦を和え麺風に。
長野のワインと一緒にどうぞ。
長野のワインと一緒にどうぞ。
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