豆腐とトマトのたまご炒め

豆腐は水きりをしてひとくち大に切る。トマトは乱切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉、①を強火で炒める。

◆Ａを加えてからめ、溶きほぐしたたまごを回し入れ、半熟状に炒め合わせて青ねぎを散らす。