鮭のムニエル～チーズin香草パン粉焼き
vegeful
作り方
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1
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ビニル袋に●の材料を全て入れ、空気を入れたら口を握って振り混ぜ合わせる。
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2
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生鮭はクックペーパーで余分な水分を取ってマスタードを両面満遍なく塗る。
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3
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鮭を一切れづつ１の袋に入れ、同様に空気を入れた袋を振って満遍なくパン粉を付ける。着きが悪い場合は軽く抑えます。
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4
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中火で熱したフライパンにチューブでクッキングを入れ、鮭を盛り付けで上になる面を下にして両面焼きます。
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5
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魚に合うハーブ
・ディル・オレガノ・チャイブ・チャービル・タラゴン・タイム・ローズマリー・イタリアンパセリ
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6
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生のタラでも美味しく出来ます♪
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7
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明治チューブでクッキング
片手で手軽に使えてオリーブオイルのヘルシーさと焦げにくさ、バターの風味とコクのいいとこ取り！
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8
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YOMEちゃん賞を頂きました。 YOMEちゃんはじめ審査員の皆様、明治乳業の方々、選んで頂き本当に有難うございます
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コツ・ポイント
ハーブソルトはクレイジーソルトでも可。塩分はクレイジ～の方が多いので調整を。
パセリ、バジルは他の魚に合うハーブで代用OK！ レシピ５参照。
今回は赤ピーマンと黄ピーマンを使用しています。無くてもOKですが彩りになります。
パセリ、バジルは他の魚に合うハーブで代用OK！ レシピ５参照。
今回は赤ピーマンと黄ピーマンを使用しています。無くてもOKですが彩りになります。
このレシピの生い立ち
「明治チューブでクッキング」のレシピモニターに当選♪以前より作っていたレシピに応用してみました。片手で手軽に使える上にオリーブオイルのヘルシーさと焦げにくさ、バターの風味とコクのいいとこ取り！いつものレシピがより美味しく仕上がりました＾＾
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