わが家の激リピ☆レシピ♪ピーマンいため
emily74
作り方
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1
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ピーマンのへたを取り、縦に細長く切る。
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2
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フライパンにサラダ油（分量外）をひき、ピーマンを炒める。
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3
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ピーマンに油がいきわたり、つやが出てきたら、三温糖を入れてさらに炒める。
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4
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三温糖が溶けて、全体に味がなじんだら、しょうゆを入れてさらに炒める。
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5
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しょうゆが全体に絡まったら、できあがり♪
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コツ・ポイント
ピーマンの切り方は、縦に必ず切ってください。横に切ると苦味が出ます。ピーマンは、好みの固さまで炒めてください。
三温糖がよくしみこむよう、調味料は一種類ずつ入れ、丁寧に炒めてくださいね。
三温糖がよくしみこむよう、調味料は一種類ずつ入れ、丁寧に炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
ピーマンを食べたいという息子のために作りました。その後、毎日ピーマン２個分、食べ続けています。
emily74
