鮭の中骨水煮缶でCa強化の炊き込みピラフ

鮭の中骨水煮缶でCa強化の炊き込みピラフの画像

Description

鮭の中骨水煮缶を利用した、カルシウムたっぷりの炊き込みピラフです。子供も大好きなカレーケチャップ味。

材料 (4~5人分)

2合
中1個
にんにく
1片
●ケチャップ
大さじ3
●酒
大さじ1
●コンソメ顆粒
大さじ1
●カレー粉
小さじ2
★ケチャップ
大さじ1~2
★カレー粉(お好みで) コツ:ポイント参照
小さじ1
スライスチーズ(どちらのタイプでも) コツ:ポイント参照
1~2枚
塩コショウ
適量
乾燥パセリ又はバジル(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    米は研いで、●の調味料を入れて、炊飯器の2合のメモリまで水(分量外)を入れる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、にんにくも刻む。しめじは食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    写真

    鮭の中骨水煮缶は汁気を切って、スプーン又は手でほぐし、気になる骨は潰しておく。

  4. 4

    写真

    1の中に2と3を加え、普通炊きをする。

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、★のケチャップとカレー粉(お好みで)を入れ、スライスチーズを乗せて、3分位蒸らし、塩コショウで味を調える

  6. 6

    写真

    器に盛り、お好みで乾燥パセリ又はバジルをトッピングすれば出来上がり♡

  7. 7

    カルシウムたっぷりとはいきませんが、鮭の水煮缶や生鮭を使っても美味しくできます。色々アレンジ下さい。

コツ・ポイント

仕上げにカレー粉を追加すると、スパイシーになります。お好みでどうぞ。仕上げのケチャップも盛り付け時に利用してもらっても。スライスチーズの代わりに少量のバターでコクと風味をつけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鮭の中骨水煮缶を使って、子供が喜ぶ味付けの炊き込みピラフを作ってみました。カルシウムもたっぷり摂れるので、育ち盛りのお子様にもお勧めです。玉ねぎも鮭の中骨水煮缶も多めに入るので、しっかりした味付けでおかず要らずV がっつり頂けます。
レシピID : 1104414 公開日 : 10/04/24 更新日 : 15/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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いぬわんわんわん
お弁当に入れました。我が家はコンソメは半量でちょうど良い感じ。美味しいレシピありがとうございます。
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10りい
一歳の子供もパクパク食べてくれました 私もおいしかったです

可愛い子供さんにも召し上がっていただけ感激嬉しい~ありがとう

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joong
コーンはいつ投入ですか?モヤモヤな仕上がりなのでリベンジします!

コーンはお好みで♡水加減かしら?恐縮です。旨くいきますように

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❁おはな❁
えのきを入れました!カレー粉がピリッと効いてて美味しかったです♪

えのき入りいいですね!私もやってみます^^有難う~