苺ジャム　キルシュの香り♪

イチゴを洗い、ヘタを取り、ステンレス製またはホーローの鍋に砂糖と混ぜて３０分くらい置く。

あくを取りながら、中火で煮詰めていく。

煮詰まったら、レモン汁とキルシュを加え、好みの固さに煮詰める。