絶対美味しい！ピーマン肉詰め(和風)＊
＊ゆけんちの台所＊
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで飴色になるまで炒める。別の容器に入れて冷ます。
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2
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ピーマンを縦に半分に切って種を取り除く。内側に片栗粉をまぶす。
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3
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ボールに☆の材料のパン粉と牛乳を入れ浸します。
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4
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③に残りの☆の材料と豚ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
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5
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ピーマンに④を詰めていきます。ピーマンの隅々まで詰めてこんもりするまでしっかり詰めてください。
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6
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ﾌﾗｲパﾝにごま油を熱し 肉側を下にして並べる。ふたをしてじっくり中まで火を通す(中火)
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7
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★の材料を合わせておく。
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8
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焼き色がついて火が通ったら★の材料を投入。
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9
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ふつふつしてきたらﾌﾗｲパﾝをゆすりながら煮からめる。
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10
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完成！
※ 少し作り方を改良しました（2021.10.23）
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改良点
⑴焼き始めた肉詰めを裏返すのをナシに。
⑵肉詰めを一度取り出す事をしていましたがナシに。
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改良理由
⑴蓋をしてしっかり蒸し焼きが出来ていたらピーマンがパキッとして美味しかった。
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⑵取り出さずに★を直接煮からめても美味しく出来上がった。
改良することにより、少しでも工程が少なくなりました☆彡
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コツ・ポイント
ピーマン嫌いがなくなるレシピです！お子様に一度試してみる価値あります！絶対美味しいです！息子はピーマンが大好きで今では単独でも生でピーマンが食べれるくらい大好きです。
このレシピの生い立ち
以前ﾚｼﾋﾟ本か何かでみて作ってみたところとても美味しかったこのﾚｼﾋﾟ。はっきり覚えているのは最後に煮からめるタレの分量のみですが このタレが味の決め手になります☆
