行者ニンニク 酢味噌 アイヌネギ
Description
体にいいもの食材山菜でo(*^▽^*)o~♪甘めの酢味噌和えです。
アトマナ
材料
３０本～４０本くらい
●味噌
大２
●砂糖
大１．５
●お酒
小１
●すし酢(酢)
大１
●ねりからし
適量(チューブからし２cmくらい）
●すりごま
お好み量
お好みでなくてもOK
●醤油
小1/2
作り方
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1
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行者ニンニクを、たっぷりの湯でさっと茹でる。冷水に取り、水気をきっちり切る。
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2
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●を合わせ。１と混ぜ合わせ完成。（全部食べきれないときは、和えちゃうと水っぽくなちゃうので・・・注意！）
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3
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ボイルホッキ貝入り❤
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コツ・ポイント
茹ですぎ注意です！！
仲間に、ホッキ貝などを入れると、色合いもいい素敵な１品になりますよ。
我が家は、酢の苦手な方がいるのですし酢を使っていますが、普通の酢でも全然OK♪
仲間に、ホッキ貝などを入れると、色合いもいい素敵な１品になりますよ。
我が家は、酢の苦手な方がいるのですし酢を使っていますが、普通の酢でも全然OK♪
このレシピの生い立ち
香りのいい旬の行者ニンニクを、酢味噌で頂いたら、美味しかったので❤
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アトマナ
