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喫茶店で食べるようなナポリタン♪

喫茶店で食べるようなナポリタン♪の画像

Description

甘め&濃いめのソースにちょっぴり入れたチリソースがアクセント♪昔喫茶店で食べたような懐かしい味を再現してみました^^

材料 （少なめ2人分か多め１人分）

スパゲッティ
150g
玉ねぎ小
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
しめじ(なくてもOK)
1/4株
ウインナー
2本
ベーコン
1〜2枚
●ケチャップ
大さじ5
●ウスターソース
大さじ2
●チリソース
小さじ2
●牛乳
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●水
大さじ6
●コンソメ
小さじ2
●バター
小さじ1
パスタの茹で汁
大さじ1
塩･胡椒
少々
オリーブ油
大さじ1
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄めのくし切り、にんじんとピーマンとベーコンは細切り、ウインナーは3等分位に切りしめじはほぐしておく。

  2. 2

    大きめ&深めの鍋に塩を入れたたっぷりの湯(分量外)を沸かし、パスタを入れて茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引き中火にかけベーコンとウインナーを軽く炒め、玉ねぎ･にんじん･しめじも入れ塩胡椒をして炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったらピーマンも加えサッと炒め、●を入れて炒め火を止める。

  5. 5

    茹で上がったパスタをザルにあげて水気を切り【3】のフライパンに入れて強めの中火にかける。

  6. 6

    パスタの茹で汁と塩胡椒を加えてよく炒めて皿に盛り、粉チーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

①ベーコンとウインナーのダブル使い②チリソース③牛乳④バター⑤最後に水気がなくなりソースがちょっぴり焦げてパスタがソース色に染まる？までよく炒める→これがポイントです♪

このレシピの生い立ち

喫茶店で食べるような庶民的？ナポリタンを作りたくて色々入れてみた結果、このナポリタンに落ち着きました^^♪4/26追記しました
レシピID : 1106627 公開日 : 10/04/22 更新日 : 10/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年3月9日
写真
みなみんくっきんぐ
今まで食べたナポリタンの中で一番好き♪凄い味付け美味しい

気に入って頂けとっても嬉しいです^^レポ有難うございました♪

2013年3月7日
写真
えまっちママ
冷めてもしっかり味だから美味しくパパ弁にもぴったりです(^_^)

お弁当にも良さそうですね^^作って頂き有難うございました♪

2012年7月21日
初れぽ
写真
corteon
焼きそばっぽい見た目ですが(^^;)一番美味しいナポリタンです！

一番美味しいだなんて嬉しいです！作って頂き有難うございます♪

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( )
桃のやさしい薫り
喫茶店で食べるようなナポリタン♪
by 桃のやさしい薫り