ブルーベリーチーズのクランブルマフィン

クリチは1cm角に切っておく。
マフィン生地の粉とＢＰは混ぜてふるっておく。

クランブルを作ります。
ビニール袋にクランブルの材料を全て入れ、そぼろ状になるまで混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。

マーガリンを泡立て器で白くふわっとするまで混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる（ジャリジャリ感が無くなりふわっとする）

粉の3分の１を加えヘラで切るように混ぜ牛乳を半分加え混ぜる。
さらに粉を3分の1加えて混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜる

残りの粉を加えサックリ混ぜる（決して練らないこと）

マフィン型に生地を少しいれ、ジャムとクリチを入れその上にまた生地を入れる。
楊枝等でグルッと混ぜる。

焼きあがった中はこんな感じ♪生地に混ぜ込まない方が私は好き❤