詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ホシノ天然酵母☆白パン

ホシノ天然酵母☆白パンの画像

Description

時間はかかるけど…是非このやわふわしっとりを体験してみて!!

材料 （6個）

強力粉
２５０g
砂糖
大さじ１
塩
小さじ１
バター
１０g
ホシノ酵母
２０g
牛乳
１５０〜１６０g

作り方

  1. 1

    全てをHBに入れ生地作りコーススタート(牛乳は様子を見ながら入れて下さい)

  2. 2

    ミックスコールで生地を出し大きめなボールに入れラップをして一次発酵(２倍になるまで)

  3. 3

    ガス抜きをして生地を６等分(８０gくらいかな？)して丸めベンチタイム１０分

  4. 4

    ふわっと丸め直しクッキングシートに並べ上から茶こしなどで強力粉を振り箸で押さえ付けあとをつける

  5. 5

    オーブンの発酵機能を使い３０℃で４０〜５０分くらい二次発酵させる

  6. 6

    オーブンを１９０℃で余熱１６０℃に下げ１５分焼く(途中焼き色が付かないようにアルミをかぶせる)

コツ・ポイント

寒い日だったのでオーバーナイトで一次発酵しました。暖かい日なら６時間くらいでいけるかな？ゆっくりのんびり☆気長に作りましょう♪

このレシピの生い立ち

ホシノ酵母が上手に起こせたので｡｡｡
いつも作っている白パンをホシノ使用にしてみました。
やわふわで美味し-ですよ!!
レシピID : 1107028 公開日 : 10/04/23 更新日 : 10/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (13人)
2012年11月7日
写真
だよんくん
初、白パン！ふわっもちで美味しく出来た。のんびり作れるのがいい。

ゆっくりのんびりがイイですよね☆レポありがとうございます

2012年7月1日
写真
Shiszumi
美味しかったです！

美味しそうに作ってくれてありがとうございます！！

2012年7月1日
写真
☆オズ☆
初めて作りました ふわふわで最高！

うわぁ〜可愛いおしり♪ふわふわどうもありがとう♪

2012年6月22日
写真
☆moka★
すごいほんとにふわふわ❤この後持ったら指跡付いちゃった＾＾；

ふっくらすごーく美味しそう♪どうも有難うございます☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
★さこんりこん★
ホシノ天然酵母☆白パン
by ★さこんりこん★