ビーフカツレツ ♪ アンチョビバター ♪
作り方
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1
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★オージービーフを半分に切ります。
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2
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★1を半分に開きます。
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3
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★開いたお肉をラップで挟んで薄く叩き延ばします。
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4
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★お肉に塩コショウ、ハムを乗せバジルを散らします。
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5
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★4を半分で挟みます。
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6
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★たまご液をくぐらせ、パルメザンを混ぜたパン粉をつけます。
★押さえつけるようにね♪
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7
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★フライパンにオリーブ油、バターを熱し、アンチョビペーストを溶かします。
★焦げないようにね♪
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8
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★6を入れてゆっくり揚げるように焼きます。
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9
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★出来上がり~♪です。
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10
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コツ・ポイント
★アンチョビとバターの塩気で十分なソースになります。
このレシピの生い立ち
オージービーフでカツレツ作りました。