新玉葱と納豆の胡麻サラダの画像

Description

甘くて美味しい新玉葱とひきわり納豆のコラボ!ヘルシー、かつ食欲の増すサラダ仕立てでどうぞ。
特製胡麻ダレと卵黄もグット

材料

山芋とろろ
大さじ5
新玉葱スライス
1個
1/2本
適量
苗豆
適量
適量
適量
好み
1個
わさび
一つまみ
胡麻ダレ(ここでは市販のものでもよし)
好み
濃口醤油
5cc

作り方

  1. 1

    写真

    山芋とろろの上によく水でさらした新玉葱ときゅうりのスライスをのせます。

  2. 2

    写真

    1の上に三つ葉、苗豆
    みょうがの刻んだものをちらし、胡麻ダレをお好みでかけます。

  3. 3

    写真

    ボールにひきわり納豆をいれ、わさびと濃口醤油をいれ、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    2の上に3をのせ、卵黄をのせます。あとは白髪葱、あさつきをお好みでかざって、すり胡麻をふれば出来上がり。

コツ・ポイント

*新玉葱ときゅうりのスライスはよく水にさらすと旨みがでます。
*わさびの代わりにコチュジャンやごま油などを入れても美味しいですよ。
*薬味野菜は多ければ多いほどグット!

このレシピの生い立ち

今旬の新玉葱で血液サラサラ!
納豆で食欲満点!
健康第一!
レシピID : 1109747 公開日 : 10/04/25 更新日 : 10/04/25

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