アップルジンジャーケーキ
レシピID:111016
材料 （ ２６ｃｍ台 ）
| りんご | |
| （中くらい）８個近く | |
| レモン汁 | １／２個分 |
| マーガリン | １５０ｇ |
| バター | ５０ｇ |
| 砂糖 | ２００ｇ |
| 小麦粉 | ３００ｇ |
| 生姜 | くるみ大 |
| バニラシュガー（砂糖） | |
| 一袋（砂糖なら１０ｇ） | |
| パン粉 | 大２ |
| アーモンドスライス | 適量 |
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1
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りんごを８～１２等分位にし、レモン汁をかけておく。
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2
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砂糖と小麦粉を合わせたものに、皮をむいてすりおろした生姜を合わせ、そこに溶かした油分を混ぜ、よくこねる。
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3
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クッキングシートを敷いた台に２／３の２の生地を平らに敷き詰める。
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4
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バニラシュガーとパン粉を合わせたものを３の生地の上に振り、その上にりんごを敷き詰めていく。
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5
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残りの生地を４の上に振りかけ（クランブル）、スライスアーモンドをその上に振りかけ、２００度で３０分焼く。
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6
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生クリームを添えてどうぞ。
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7
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うちでは切ったりんごの鋭角伸部分を生地に突き刺す様にりんごを並べていくので沢山のりんごを使いますが、並べ方で入用なりんごの数は変わってきますので、好きな並べ方で好みの数でどうぞ。
コツ・ポイント
油分は全部バターでも全部マーガリンでも、好きな割合や冷蔵庫具合で変えて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/09
雑誌でりんごに生姜を合わせるのを見て、我が家好みにアレンジしました。
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