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たまねぎは皮をむいて上と下を切る。外側の皮を残し、火を通しやすくするよう上から十字に切り込みを入れる。
鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくとベーコンを焦げないように炒める。 火が通ったら、水とコンソメを入れ沸騰させる。
コンソメが溶けたら弱火にし、たまねぎを入れ（切れ込みを上）、蓋をし４０分。とろとろになったら、塩こしょうで調味し完成☆
はるママまんま
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