鮭のソテー☆ミモザソース

鮭は塩・こしょうをして、小麦粉をまぶす。ゆで卵はみじん切りにしておく。玉ねぎはスライスする。

●印の材料は合わせおく。

フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒め始める。空いたスペースに鮭を並べ両面カリッと焼く。

●印のソースを鮭にかけ、ゆで卵のみじん切りを散らす。