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小豆の白和え☆

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Description

甘くない小豆を使った白和えです♪野菜は季節のものならなんでもいいですよ。ホッとする味(´ω`)

材料 （４人分）

豆腐（木綿、絹どちらでも）
２００ｇ
ゆで小豆（甘くないもの）
５０ｇ～
三つ葉
５０ｇ
白炒りごま
大さじ２
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ１／２～

作り方

  1. 1

    豆腐は木綿だったら水切りする。絹ごしなら軽く水切りする。三つ葉は３～４cmに切り茹でて水気を絞る。

  2. 2

    白炒りごまはすり鉢でする。すりごまを最初から使用してもいいけど炒りごまをすった方が香りがいいです。

  3. 3

    ボウルに１の豆腐と三つ葉、２のごまとゆで小豆を入れ混ぜ、味噌、砂糖で調味する。出来上がり♪

  4. 4

    写真

    2011.2.24話題入りしました♪どうもありがとうございます！

コツ・ポイント

簡単です♪野菜はほうれん草や人参などでもいいですよ。ごまは是非、すってみてね☆

このレシピの生い立ち

甘くない小豆を使った料理シリーズ♪
レシピID : 1112217 公開日 : 10/04/28 更新日 : 11/02/25

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Risoa 51
小豆の白和え☆
by Risoa 51