パスタより旨い！ご飯でカルボナーラ
流
作り方
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1
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ベーコンを
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2
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２ｍｍ程度に細く切り
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3
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卵黄に
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4
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パルメザンをたっぷり混ぜ
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5
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6
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生クリームを混ぜる
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7
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8
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9
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フライパンに刻んだベーコンを入れて中火で炒め
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10
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ブラックペッパーを加え
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少しベーコンがカリッとなったところにご飯を加え
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しっかり混ぜあわせます
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味付けはベーコンの塩気で！
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ご飯があっつあつになったら火を止め
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卵黄とチーズのソースに混ぜ
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手早く撹拌！
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まんべんなく混ざったら
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味見！ベーコンの味でけっこうな塩分です、お好みで塩とかで調味しましょう
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パルメザン・パセリなど添えて
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完成！
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21
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♪♪♪
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コツ・ポイント
ご飯をあっつあつに炒めてしっかり混ぜて
冷めないうちにどぉぞ。
冷めないうちにどぉぞ。
このレシピの生い立ち
こってり卵がご飯にコーティングされた卵かけごはんをイメージしてたら、こんなのに・・・でも、卵かけご飯以上にうまかった♪
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)
流
