キムチ鍋のもとで☆チリカルボナーラ！
ACOCHI
作り方
-
-
1
-
ニンニクは芯の部分を取り除き刻む。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍくらいに切る。チーズも１ｃｍくらいに切る。
-
-
-
2
-
大き目の鍋に湯をたっぷり沸かし、パスタをゆで時間通りにゆでる。その間にソース作り。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクをいれ、香りが立ってきたら鷹の爪を入れる。玉ねぎ、ベーコンを加え炒める。
-
-
-
4
-
玉ねぎがしんなりし、ベーコンに焼き色がついたらキムチ鍋のもとを入れる。煮立ったらチーズを入れて溶かす。
-
-
-
5
-
チーズが半分くらい溶けたら、生クリームを入れて２～３分弱火にかけて火を消す。
-
-
-
6
-
パスタがゆだったらざる等にあげて湯を切り、５のフライパンに入れてソースをよくからめる。
-
-
-
7
-
皿に盛りつけ、てっぺんをくぼませて卵黄を乗せ、上からパセリを振りかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キムチ＋パスタの組み合わせが好きなので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ACOCHI
