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塩昆布のうまみ広がるサツマイモの甘煮

塩昆布のうまみ広がるサツマイモの甘煮の画像

Description

味付けは塩昆布と砂糖だけ！塩昆布の塩気とうまみがサツマイモの甘さとマッチしてます。

材料 （３～４人分）

サツマイモ
中２本程度
★ふじっ子塩昆布
大さじ山盛り１杯
★砂糖
大さじ１
★水
１／２カップ

作り方

  1. 1

    サツマイモは食べやすい大きさに切って水にさらす。

  2. 2

    鍋に水気を切った１と★をすべて加え、沸騰したら弱火にする。

  3. 3

    時々鍋をゆすって汁気が全体に行き渡るようにする。サツマイモが柔らかくなるまで煮込んで完成！

コツ・ポイント

弱火で煮込むときにキッチンペーパーなどで落としぶたをすると、より味が全体に行き渡りやすくなると思います。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ふじっこの塩昆布のうまみを生かしたレシピを考えました。
レシピID : 1114165 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/10

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塩昆布のうまみ広がるサツマイモの甘煮
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