手作り★トマトピューレ&けちゃっぷ
Description
見切り品トマト大歓迎!酢を入れるか入れないかで仕上がりも変わってきます。今回はオムライスを作りたくて酸味は削除です^^
材料
(250cc分)
800g
50g
にんにく
小1かけ
砂糖
20g
塩
1g弱
ブラックペッパー
少々
鷹の爪
1本
ローリエ
1枚
コンソメ
3g
クレイジーソルト
2g
オールスパイス
2振り(大きめに)
■
オールがない場合
シナモン・クローブ・ナツメグ・タイム
ブレンドがオールスパイス^^
■
ケチャップにする場合
酢
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
使用用途によって使い分けてください。
このレシピの生い立ち
酸っぱくないトマトソース(ケチャップ)がどうしてもほしかったので作っちゃえばね~と見切り品のトマトを買ってきてラッキー低価格で^^