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豆腐は大きめにさいの目切りにし、クッキングペーパーにくるんで、3分程度加熱して水気を切る
ニンニク、長ねぎはみじん切りにする。その他◎はあらかじめ、分量を計って準備しておくと、便利。
フライパンに油を敷き、ニンニクを入れてから火をつけ、弱火で香がでるまで熱する。カリカリになったら、ニンニクだけ取り出す
油の温度を上げ、軽く煙でる手前でひき肉を入れ炒め、続いて豆腐とがらスープを入れ、一煮立ちさせる。
ニンニクを戻し、残りの◎を入れ、塩で整える(甘辛さの調整もここで )ねぎ、ごま油を入れ、最後に水溶き片栗粉を入れて完成
味噌は色んな料理の隠し味になりますね！つくれぽ、ありがとう～
cookjay
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