おから＋鶏肉でチキンカツ♪
ズパ母さん
作り方
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1
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鶏もも肉は皮を取り除き、細かく切る。ボオルに入れて塩コショウ・酒・小麦粉を入れてよーく（5分くらい）揉みこむ。
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2
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1におからとマヨネーズを入れてよく混ぜ込む。満遍なく混ぜる。
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3
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丸く1口大に形成して直接パン粉をつける。私は火が通りやすいように丸く平べったく形成してます。
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4
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多めの油で焼く。火が通ったと思ったらOK。
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コツ・ポイント
具をよーく揉みこむ事、カリッふわっと短時間で焼き上げれるように、薄めに形成する事がポイント。
このレシピの生い立ち
おからが残っていたので＾＾。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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