炙りサーモンとアボカドの丼ぶり
kittys
作り方
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1
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サーモン・アボカドをサイコロ状に切る。
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2
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予め魚焼きグリルを温めておき【１】で切ったサーモンを、炙る。表面の色が変わったくらいで取り出してOK♪
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3
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貝割れ大根は根の部分を切ってバラす、ネギは縦に切ってしらがネギに状態に。
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4
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醤油にわさびを溶いて、わさび醤油をソースとして使います。
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5
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大きめの器に、好きなだけご飯を盛って、切った＆炙った具材をのせて
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6
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いくらととびっこを適量可愛くトッピング。最後にわさび醤油を上からかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
サーモンは生食用を。炙り過ぎないとおいしい。一カ所にまとめてくっつけて焼くと煮えすぎないです*´`* とびっこを入れるとより綺麗で食感が楽しいですが、いくらだけでも十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
cafeで食べてそのまま家庭でも作れそうだったので…ソースは和風ドレでもおいしいかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
