厚揚げとリンゴで絶妙 * 白和え *

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Description

定番の豆腐・ホウレン草・人参を抜け出し、厚揚げ・小松菜・リンゴで彩り&食感の楽しい白和えです♪ヘルシーだけどコク有り☆

材料 (4~5人分)

2束
2枚
1/3個
1/3丁
すりゴマ
大さじ3
みりん
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は軽く茹でて水気をしっかり切り、2㎝くらいにカットします

  2. 2

    写真

    厚揚げは湯通し、こんにゃくは出汁で薄く下味を付けてそれぞれ 荒熱が取れたらカットします

  3. 3

    写真

    リンゴは丸洗いして皮ごと薄切りで食べやすいサイズにカットしてね

  4. 4

    写真

    ボールに厚揚げとすりゴマ始め調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。厚揚げを崩しながら混ぜていって下さい

  5. 5

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    カットしておいた食材を全て入れ あえたら味をみて完成です。

コツ・ポイント

リンゴがアクセントになりますので、あれば是非入れてみて下さい♪こんにゃくは味が沁みてなくてもいいという方は下茹でだけでも。調味はお好みで増減して頂ければいいと思いますが、はちみつが全ての調味料をうまくまとめてくれる隠し味となります☆

このレシピの生い立ち

世代を超えて仲良くして頂いてる方から教えて頂いたレシピを基に
娘のヒントが隠し味で生まれたレシピです♪
厚揚げで作るので、コクがありボリュームも出て、脇役おかずのイメージくつがえす一品となりました☆
レシピID : 1115495 公開日 : 10/05/06 更新日 : 10/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (8人)
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クックW20UWC☆
厚揚げで白和え初めて☆美味しい!

たっぷり作って頂き有難うございます♪食感楽しめましたか?

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龍青空ママ
久しぶりに作ったよ~!林檎の甘さがすごく美味しいよね♡有難う♫

リピ嬉しすぎです!長男君の魅力に家族どっぷりはまり中だよ~♡

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クックG7YV8N☆
白和えが食べたい家族のリクエストにこのレシピで。好評で感謝です!

ご家族のお口にも合ったようで嬉しいですお試し頂き素敵れぽ感謝

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jun坊
小松菜がスナップ豆で恐縮ですが美味し~(*≧∀≦*)お気に入り♡

変わり白和え、お試し頂き感謝♡気に入って頂けとても嬉しいです