春色★いちごのパウンドケーキ
Description
甘酸っぱいいちごが入ったしっとりふわふわな食感の春らしいケーキです☆2011.0207話題入り感謝です。
材料
(パウンド型1個分)
作り方
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1
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材料をそろえます。いちごはヘタを取って綺麗に洗っておく。
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2
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いちごを1~1.5㎝角に切って耐熱皿に入れる。40gの砂糖から大さじ1を取ってイチゴに振りかける。
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3
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2をラップ無しでレンジ500wで2分加熱し、冷ましておく。
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4
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ボウルにレンジで柔らかくしたバターと残りの砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。
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5
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4に卵、ヨーグルトを入れ、その都度泡立て器で混ぜる。
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6
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5にホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。
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7
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6に3のいちご(いちごから出た水分も)を入れて混ぜる。
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9
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竹串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり♪
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10
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今回使用したいちご(博多あまおう)です。
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2012.0105に100人の方からつくれぽを頂きました。本当に感謝感激です。
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2014.0308『れぴまが』に掲載して頂きました。有難うございました。
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2015.0214クックパッドニュースに掲載して頂きました。有難うございました。
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2016.1129『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108』に掲載して頂きました。
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2018.0217クックパッドニュースに掲載して頂きました。
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コツ・ポイント
焼く時間はオーブンにより多少異なるので様子を見ながら焼いてくださいね♪8の工程で途中焦げそうならアルミホイルを被せてください。
このレシピの生い立ち
いちごと期限の迫ったヨーグルトの救済に作ってみたら美味しかったので(2010.05)
博多あまおうを使って作ってみましたのでレシピ写真、工程写真等変更しました。手順は変更無しです。(2011.02)
博多あまおうを使って作ってみましたのでレシピ写真、工程写真等変更しました。手順は変更無しです。(2011.02)