あさりの酒蒸しの残り汁焼うどん！

細切りにした椎茸を油でサーッと焼き、あさりの酒蒸しの汁を入れ一煮立ち。
（あさりの酒蒸しはニンニクを入れてあります。）

ゆでうどんを入れ、汁がなくなる前に刻みネギを入れて出来上がり。

辛みが好きな方は、ラー油や一味をどーぞ。