いちごの爽やかムース

・耐熱容器に、
水を入れゼラチンをふりかけ、ふやかしておく。
・ヨーグルトは室温に戻しておく。

・いちごをフォークの背などでつぶす。
・ヨーグルトを加え、なめらかになるまで泡立て器などでよく混ぜる。

・別のボールで、
生クリームに砂糖の２／３を加え、泡立て器で持ち上げられるくらいに泡立てる。

・ゼラチンをレンジで（３０秒ほど）加熱し溶かす。・いちごとヨーグルトに加えて混ぜ、生クリームを加えて混ぜる。

・メレンゲを少し加え、混ぜ、残りのメレンゲを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。

・ふた付の容器に入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やして、出来上がり。