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中華春巻き～♪

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Description

簡単で　とっても美味しいサクッサクの春巻き♪是非、作ってネ(^_-)-☆

材料

豚モモ肉薄切り
１５０グラムぐらい
春雨
５０グラム
春巻きの皮
１０枚
ショウガ
１０グラム
白ネギ
１５センチぐらい
にんじん
５センチ
ニラ
半束
たけのこ
１/４ぐらい
もやし
１/３袋
ピーマン
１個
干しシイタケ
２枚
水溶き片栗粉
適当
ゴマ油（具の仕上げに使う）
少々
サラダ油（揚げる時に使う）
適当
■ ★豚の肉の下味
塩＆コショウ
少々
酒
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
片栗粉
小さじ１
サラダ油
大さじ２
■ ☆合わせ調味料
スープ（水＋鶏ガラスープの素でOK）
１００ｃｃ
砂糖＆酒
各大さじ１
しょうゆ
大さじ２
オイスターソース
小さじ１
塩＆こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにして★の調味料で　もみ込み下味をつけておく。

  2. 2

    写真

    春雨は熱湯に漬け戻し３等分に切り、干しシイタケは戻して細切りにしておく。

  3. 3

    しょうが、白ネギ、にんじん、ニラ、たけのこ、ピーマンは細切りに、もやしは洗っておく。

  4. 4

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら野菜類、春雨を入れ炒め、☆の調味料を入れ強火で煮込む。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を少しずつ入れ少し固めのとろみが付いたらゴマ油を入れ香りを付ける。（具の出来上がり）良く冷ましてネ!!

  6. 6

    写真

    春巻きの皮で⑤の具を巻き巻きする。

  7. 7

    揚げ油１６０度～１７０度ぐらいの低温でじっくり揚げる。
    出来上がり～
    ＼(＠＾０＾＠)/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母に教えてもらって作ってみました♪
レシピID : 1116117 公開日 : 10/05/05 更新日 : 10/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年7月17日
写真
希良梨のママ
リピしました。私の中では殿堂入りレシピです。ありがとうございます(*^_^*)
#おいしい #春巻き美味しい #絶品春巻き #中華春巻きといえばコレ
2015年4月26日
写真
＊norie＊
具だくさんで美味しかったです。ありがとうございました(^^)

美味しそう(^¬^)ジュル... れぽありがとう❤

2014年10月13日
写真
ルロワ・モワ
あっさりめ味付けが飽きなくてすご～く美味しい♪ありがとうです！

わぁ～美味しそう(^¬^)ジュル... れぽありがと❤

2011年11月3日
写真
希良梨のママ
とっても美味しく出来ました♪ありがとうございます。

人´Д｀*）わ～♪美味しそう♥れぽ嬉しいです♪ありがとぉ☆

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かずちゃん＆チャー君
中華春巻き～♪
by かずちゃん＆チャー君