ほうれん草のカルシウムソテー

フライパンにオリーブオイルと生姜・にんにくを入れて、弱火で炒める。

水分が飛んでぱらっとなったら、じゃこと桜エビを入れる。
じゃこは、塩分高めのものは熱湯にくぐらせて使ってください。

中弱火くらいで炒める。その間に、ほうれん草を蒸す。茹でると栄養が水に流れてしまうので、少量の水で蒸したほうがいいです。

最後に、塩をひとつまみ～ふたつまみくらい。