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お義母さんに教えてもらった焼豚★

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Description

お義母さん特製の焼豚★旦那もわたしの家族も大好きな味(^^)いつでも作れるように教えてもらいました♪

材料 （2〜3）

豚塊肉(ロース、肩、バラなんでもＯＫ)
５００g
砂糖
大３
醤油
大３
塩
小１
中濃ソース
大１
ごま油
大１
水ｏｒ酒
大４
ネギの青い部分
１本分
にんにく
１かけ
生姜
１かけ

作り方

  1. 1

    肉以外の材料をすべて合わせ肉を一晩以上漬け込む。

  2. 2

    フライパンか鍋に油をひき肉の全面を焼く。(油の多い肉の部位なら油不要)

  3. 3

    【2】に漬け汁を加え蓋をして、中火で１０分、肉を上下逆にして弱火で１０分加熱する。

  4. 4

    竹串を刺して火の通りを確認。透明の汁が出ればＯＫ。にごった汁なら焦げ付きに注意して火が通るま加熱する。

  5. 5

    あとは好みの厚さにカットして煮汁をかけるだけ★

コツ・ポイント

濃い味が好みなら漬け込む時間を１、２日に増やして。煮込むときに焦げ付きそうになったら水を少し足す。

このレシピの生い立ち

お義母さんがお正月や、人へのお返しに作る焼豚が美味しくて教えてもらいました(^^)
レシピを忘れる前に覚え書きとして…
レシピID : 1116326 公開日 : 10/05/03 更新日 : 10/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月25日
初れぽ
写真
ポンコチーコ
メチャ美味しい～ヽ(*´▽)ノ♪大好評で即完売でした。ごちです♪

掲載遅くてごめんなさい！嬉しいお言葉感謝(^^)

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とぉぉぉぉままン
お義母さんに教えてもらった焼豚★
by とぉぉぉぉままン