そら豆と春キャベツのポタージュ

そら豆は皮を剥いて、キャベツはざく切りにして柔らかくなるまで茹でる

マジックブレット又はミキサーにかける

鍋に湯を沸かしてブイヨンを溶かし、ミキサーから入れる
生クリーム又は牛乳を加えて煮る