ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞと豆腐のﾁｰｽﾞｹｰｷ
きなこぱん
作り方
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1
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ﾒﾚﾝｹﾞを作る。卵白身に砂糖大1を加えまぜる。砂糖大1を加えﾂﾉがたつまでまぜる。ﾗｯﾌﾟをかけて冷蔵庫へ。
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2
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卵黄、豆腐、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、つぶしたﾊﾞﾅﾅ、レモン汁大1、砂糖大1か2を加えてまぜる(ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ)
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3
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牛乳かｽｷﾑﾐﾙｸを水に溶かし70mlにしたものにちぎったﾁｰｽﾞを入れてﾚﾝｼﾞで1分ﾁﾝ。
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4
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②に③、ふるった薄力粉を加えてよくまぜる（ﾐｷｻｰ）
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5
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冷やしたﾒﾚﾝｹﾞを加え、ｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくりまぜる(泡をつぶさないように注意！)
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6
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天板にお湯をはり、型に入れて170℃で50分。焦げそうだったらｱﾙﾐ被せる。
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コツ・ポイント
ﾒﾚﾝｹﾞはしっかり角がたつまで！お箸をさして何もついてこなかったら焼き上がり。私は今回3枚ですが濃厚が好きな方はﾁｰｽﾞ5枚でも☆あれば練乳を大1入れるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
ﾁｰｽﾞｹｰｷ焼きたい！でもｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが家になかった…家にあるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞで作ってみよう(･∀･)あとお豆腐のﾍﾙｼｰなケーキにしたかったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
