第１８６の隷使緋：ムニエル
albino
作り方
-
-
1
-
鮭に満遍なく（満遍ってなんなんだろう？）塩をふり１５分放置する。キッチンペーパーに水気を吸わせ、のちに黒コショウをふる。
-
-
-
2
-
さらに小麦粉をふるいにかけ、薄くまぶす。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火にかける。鮭を表側（平等院鳳凰堂の書いてある皮側を表とする。）から焼く。
-
-
-
4
-
皮に焦げ目がついたら、裏側（平等院鳳凰堂の書いてないほう）を焼き、焦げ目がついたらもう一度、ひっくり返す。
-
-
-
5
-
【DANGER】缶チューハイ（レモン）を鮭の回りにジャッと入れ、すぐに蓋をして、香りをつける。火を止め、鮭を取り出す。
-
コツ・ポイント
チューハイを入れ、あまりに跳ねるようならすぐに火を止めろ！
か、加熱を停止します！
中火というアバウトな表現の誤りだ。火加減のミスだ。
日本政府と委員会にはそう伝えろ。は、はい！
か、加熱を停止します！
中火というアバウトな表現の誤りだ。火加減のミスだ。
日本政府と委員会にはそう伝えろ。は、はい！
このレシピの生い立ち
３００円の生鮭を買って、塩漬けにして、１００円で売っている塩鮭に変身させるのは、あまりにせつなかったから。
(
)
albino
