子供たちのお気に入り☆甘酢きゅうり
Description
子供たちのお気に入り。なので家の冷蔵庫にはきゅうりは欠かせません。甘めに作るから美味❤2010.8.2話題入り感謝です❤
エクセラレート
材料
（４人分）
３～４本
砂糖（三温糖）
大さじ３～５（私は甘めなので、大５）
お酢（やさしいお酢）
大さじ３
醤油
大さじ１
塩
小さじ１/４
ゴマ油
少々
飾り用すりごま
少々
作り方
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1
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まずはきゅうりを板ずりにします。私はいつも洗ったきゅうりに塩をすりこんで、洗ってます。これでも十分青臭さがとれます。
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2
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次に、きゅうりを３等分にして、半分に切ります。さらに３等分に切ります。
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3
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密閉容器か、ジップロックなどの袋にきゅうりを入れます。そして調味料をすべて加えます。
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4
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きゅうりとよくなじませます。容器は振りながら混ぜ、袋は軽く揉みこみます。
冷蔵庫に入れ、時々混ぜます。
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5
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２～３時間経った頃が食べごろです。
きゅうりから水分が出るので、なるべく早めにお召し上がり下さい。
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6
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ピリ辛がお好みの方は、タネを除いて輪切りにした鷹の爪、砂糖減量でお作り下さい。
また、すりゴマ多めに絡めても美味です
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7
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8
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←アヤコママさん
✿おひとり様
話題入り有難う✿
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コツ・ポイント
たくさん作っても、家ではほとんど残らないので、どうやらお気に入りのようです。ポイントは、お鍋もコンロも使わないところです。暑い夏は、火のそばに立ってるだけでつらいので、これはとっても助かってます。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
夏に向けて、これからきゅうりが旬ですね。今年はきゅうりも育ててみようと思ってます。子供が大好きなきゅうりを、手軽に甘酢で漬けてみたら、とっても好評でした！夏のお野菜は、火照った身体をさましてくれる効果があります。冷蔵庫の常備菜にどうぞ。
エクセラレート
