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ピリ辛☆こってり☆鶏モモ肉と大根の煮物

ピリ辛☆こってり☆鶏モモ肉と大根の煮物の画像

Description

超簡単！ピリ辛こってりで、ご飯が進みますよ♪お弁当にもどうぞ！

材料 （2人分）

鶏モモ肉
150～200g
大根
300g（8cmくらい）
水
200cc
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★豆板醤
小さじ1弱（好みで調整）

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉と大根を、食べやすい大きさに切る。

    ★の調味料全てをよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、肉を炒め、肉の色が変わってきたら大根を加え炒め合わせる。

  3. 3

    水200ccを加え、強火で煮立て、アクを取る。

  4. 4

    写真

    ★の調味料を加え、アルミ箔で落とし蓋をし、煮汁がほぼ無くなるまで中火で15分ほど煮る。

  5. 5

    写真

    煮汁がほとんど無くなったら、鍋を大きく揺すって照りを出し、完成！

コツ・ポイント

※こってり味が好きな方は、肉を豚バラ（カレー用）に変えてもGOODですよ！
※豆板醤の量は、お好みで調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

普通の煮物の味に飽きて、豆板醤を入れてみたら美味しかった！
レシピID : 1117694 公開日 : 10/05/05 更新日 : 12/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (36人)
2023年12月5日
写真
☆chocola
ピリ辛で美味しい♪ご飯が進みました！
#美味しいピリ甘辛の煮物
2016年1月26日
写真
ゆうの嫁さん
今回は豚バラとゆで玉子！やっぱ超ウマ♡今日も食べたい位だよ！

豚バラとゆで玉子の相性抜群ですよね！嬉しいれぽ感謝♡

2016年1月14日
写真
3人の年子ママ
小さい子がいるので豆板醤無しで椎茸を入れました。美味しいです！

お子さんにも食べてもらえるなんて♡椎茸いいですね！れぽ感謝♪

2016年1月6日
写真
ゆうの嫁さん
自家製大根の消費に！豆板醤いいですね～旦那に好評でした♪

自家製大根とな?!めちゃおいしそう♪豆板醤はお好みで！

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レミーたん
ピリ辛☆こってり☆鶏モモ肉と大根の煮物
by レミーたん