豆腐ｿｰｽのドリア

豆腐は水きりしておきます。鮭は一口大に切り塩を振っておきます。玉ねぎは薄切に。ご飯に粉ﾁｰｽﾞを混ぜておきます。

鮭の水気ををふき取り塩胡椒しﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをしいて焼き、火が通ったら取り出します。そのまま玉ねぎを炒め塩胡椒します。そこへ牛乳、ｺﾝｿﾒの素、豆腐を入れ中火でなめらかになるまで煮ます。

耐熱皿にﾊﾞﾀｰを薄く塗ってご飯をのせ鮭をのせ2の豆腐ｿｰｽをかけ、とろけるﾁｰｽﾞを散らします。