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完熟トマトで簡単ガスパッチョ

完熟トマトで簡単ガスパッチョの画像

Description

本当はもっといろいろ入れるのですが、、正直トマトの美味しさ勝負です！

材料 （２人分）

トマト　完熟したものフルーツトマトでも
大１orフルーツトマト２
たまねぎ
中１/8
オリーブオイル
大さじ４
白ワインビネガーorシャンパンビネガー等
大さじ２
レモン絞り汁
少々
トッピング用のきゅうり
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは出来るだけ完熟したものを湯剥きして、冷凍庫で１時間くらい凍らしておく

  2. 2

    写真

    たまねぎはスライスして水にさらしておく。
    ミキサーでその他の材料とともにガーっとまぜる

  3. 3

    きゅうりとオリーブオイルをトッピングしたら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スペインではまったガスパッチョを食べたくて、自分なりの簡単レシピです。
レシピID : 1118453 公開日 : 10/05/06 更新日 : 10/06/03

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にゃんこりん
完熟トマトで簡単ガスパッチョ
by にゃんこりん